Odrobina chęci, trochę wolnego czasu, a w mojej głowie mnóstwo pomysłów na pyszne ciasta, romantyczną kolację we dwoje czy po prostu smaczny domowy obiadek.
Blog > Komentarze do wpisu

JAJA FASZEROWANE

Troszkę pracochłonna przystawka, ale za to bardzo smaczna i ciekawa.

Składniki:

 

  • 15 jaj ugotowanych na twardo - NIE OBIERAĆ ZE SKORUPEK
  • 250 - 300 g masła
  • pęczek szczypiorku drobno posiekanego
  • pęczek koperku drobno posiekanego
  • pęczek natki pietruszki drobno posiekanej
  • sól, pieprz do smaku
  • bułka tarta
  • masło do smażenia
Sposób przygotowania:

Ugotowane jaja - takie w skorupkach przecinamy na pół ostrym nożem, uważając aby skorupki nie pękały. Wyjmujemy zawartość skorupek. Skorupki będą nam służyły jako miseczki na farsz.
Białka i żółtka mielimy. Masło rozpuszczamy i wrzucamy na nie zmielone jaja. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy posiekane zioła. Masa musi być wilgotna. Jeśli taka nie jest dodajemy jeszcze masło i mieszamy masę na małym ogniu dopóki się tłuszcz nie rozpuści. Doprawiamy solą i pieprzem. Masa powinna być delikatnie przesolona - jaja bardzo pochłaniają sól. Miseczki powstałe ze skorupek napełniamy farszem. Napełnione skorupki posypujemy bułką tartą - oczywiście tylko w tej części gdzie jest farsz i smażymy na dobrze rozgrzanym maśle. Po usmażeniu układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz. Jaja faszerowane są pyszne na ciepło i na zimno.

 

niedziela, 11 lipca 2010, bluszszcz1

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
justmydelicious
2010/07/11 14:07:14
intrygujące :)
-
2010/07/11 15:37:12
Łał! Świetne!
-
2010/07/12 14:31:14
Już słuszałam o tych jajkach, fajnie to wyglada,muszę je koniecznie zrobić, pozdrawiam :)
-
2010/07/27 18:17:13
Mniam ;)
-
2010/07/31 14:25:01
Chciałabym Cię zaprosic do konkursu który zorganizowałam na swoim blogu :) Można wygrac fajne gadżety kuchenne i kosz smakowitości :) Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

gotowaniecieszy.blox.pl/html

Pozdrawiam i zapraszam do zabawy :)
Durszlak.pl Marzycielska Poczta.